Synonimy:97-67-6; Kwas-Malowy; L-(-)-kwas jałowy; (s) -2-hydroksysukcynoński; (2S) -2-hydroksybutanedioinowy kwas kwasu; (s) -maliczny; L (-) kwas jabłkowy; kwas jabłkowy; (-)-kwas nazwy; kwas; l-malat; S-(-)-kwas jałowy; L-hydroksybutanedioinowy kwas; S-2-hydroksybutanedioinowy kwas; kwas buterdioinowy, hydroksy-, (2s)-; kwas jabłkowy, L-; L-2-hydroksybutanodio; kwas; chebi: 30797; (-)-kwas-l; (s)-malat; kwas jabłkowy l-(-)-kwas hydroksysukcynowy (-); kwas l-hydrokysukcynowy; unii-J3tzf807x5; (S)-; j3tzf807x5; chembl1234046; NSC9232; 2-hydroksybutanedioinowy kwas, (s)-; NSC 9232; NSC-9232; EINECS 202-601-5; C4H6O5; MFCD00064213; BETANEDIOC, 2-HYDREY-,,,,. (2s)-; kwas buteanedioinowy, hydroksy-, (s)-; (s)-hydroksybutanedioinowy kwas; jon złośliwy; (-)-(s) -maliczny kwas; 4IPI; 4IPI; 4IPI; l-mleic; Kwas złośliwy; L-hydroksysukcynian; (s)-(-)-2-hydroksysukcynowy; (2S)-maliczny kwas; l-hydroksybutanedioat; Nchembio867-comp7; l-(-) kwas złym; (-)-hydroksysukcynowanie; l-(-)-jabłko; Kwas; s-(-)-jabłczan; (s) -hydroksybutanedioat; s-2-hydroksybutanedioat; (-)-(s)-malate; (s)-(-)-kwas złośliwy; (s) -hydroksy-butanedioat; (s) -hydroxysukuniczny; L (-) MALIC Kwas; (s) -2-hydroksysukunicacyd; BMSE000238; kwas złośliwy [hsdb]; kwas jabłkowy, (l); (s)-(-)-hydroksysukcynian; kwas-kwas-kwas [fhfi]; (s) -hydroksy-butanedioiczny; L- [ii]; (-)-(s) -hydroksybutanedioinowy kwas; dtxsid30273987; (2s)-(-)-hydroksybutanedioinowy kwas; Amy40197; Hy-Y1069; BDBM50510127; S6292; Akos0063466693; CS-W020132; BDBM50510127; S6292; AKOS006346693; CS-W020132; MALIC CASH-CASH-CASH L-(-)-forma [mi]; L-(-)-kwas złośliwy, bioxtra,> = 95%; AS-18628; L-(-)-kwas złośliwy,> = 95% (titration); (-)-1-hydroksy-1,2-etananedikarboksylowe; purum,> = 99,0%(t); l-(-)-kwas złośliwy, reagentplus (r),> = 99%; M-0850; 35F9ECA9-BBE6-463D-BF3F-275FACC5D14E; L-(-)-kwas malowy, SAJ, SAJ,> = 99,0%; L-(-)-kwas VETEC (TM) stopień, stopień, stopień. 97%; Q27104150; Z1201618618; (s)-(-)-2-hydroksysukcynowy kwas, L-hydroksybutanedioinowy kwas; L-(-)-kwas złośliwy, 97%, optyczna czystość EE: 99%(GLC); L-(-) kwas jałowy, certyfikowany materiał referencyjny, TraceCert (R); L-(-)-kwas jałowy, bioreagent, odpowiednie do hodowli komórkowej, odpowiednie do hodowli komórek owadów; 26999-59-7
● Wygląd/kolor: przezroczyste bezbarwne rozwiązanie
● Ciśnienie pary: 7.19e-05 mmhg w temperaturze 25 ° C
● Temperatura topnienia: 101-103 ° C (oświetlona.)
● Wskaźnik załamania światła: -6,5 ° (C = 10, aceton)
● Punkt wrzenia: 306,4 ° C przy 760 mmHg
● PKA: (1) 3,46, (2) 5.10 (przy 25 ℃)
● Punkt flash: 153,4 ° C
● PSA : 94,83000
● Gęstość: 1,641 g/cm3
● Logp: -1.09340
● Temperatura pamięci .:store w Rt.
● Rozpuszczalność .: H2O: 0,5 m w 20 ° C, przezroczyste, bezbarwne
● Rozpuszczalność w wodzie.: Rozpuszczalny
● XLOGP3: -1.3
● Liczba dawcy wiązań wodorowych: 3
● Liczba akceptora wiązań wodorowych: 5
● Liczba wiązań obrotowych: 3
● Dokładna masa: 134.02152329
● Liczba ciężkiej atomu: 9
● Złożoność: 129
● Klasy chemiczne: inne klasy -> kwasy organiczne
● Kanoniczne uśmiechy: C (C (C (= O) O) O) C (= O) o
● Izomeryczne uśmiechy: C ([C @@ H] (C (= O) O) O) C (= O) o
● Opis Kwas-malinowy jest prawie bezwonny (czasami słaby, gryzący zapach) z cienką, kwaśnym smakiem. Jest niewidże. Może być przygotowane przez nawodnienie kwasu maleinowego; przez fermentację z cukrów.
● Użycie kwasu-malinowego jest stosowane jako dodatek do żywności, selektywny odczynnik chroniący α-amino do pochodnych aminokwasów. Wszechstronny synton do przygotowania związków chiralnych, w tym agonistów receptora κ-opioidowego, analogu 1α, 25-dihydroksywitaminy D3 i foslaktomycyny B. Naturalnie występującym izomerem jest forma L, która została znaleziona w jabłkach i wielu innych owocach i roślinach. Selektywny odczynnik chroniący α-amino dla pochodnych aminokwasów. Wszechstronny synton do przygotowania związków chiralnych, w tym κ-opioid odbiegu pośrednią w syntezie chemicznej. Środek chelatujący i buforujący. Środek aromatyzujący, wzmacniacz smaku i kwasulant w żywności.